Unsere Speisenkarte hat viele schmackhafte Seiten

Hausgemachter Grünkohl geräucherte Bregenwurst und Heidekartoffeln Hausgemachter Grünkohl geräucherte Bregenwurst, Kasseler und Heidekartoffeln Halbe Freiland-Ente an Orangen-Vanillesauce, Broccoligemüse und Nusskartoffeln Maronen-Preiselbeer-Eis im Knuspermantel mit Schaum vom Holunder und Apfel-Zimtkompott	€  7,90 € 10,90   € 17,50 €  4,80

Suppen
Wildkraftbrühe mit Wurzelgemüse Waldpilzcremesuppe mit Preiselbeersahne	€  4,30 €  4,50

Vorspeisen
Carpaccio vom Rind mit Oliven-Zitronenöl mariniert dazu Rucola, Parmesan und geröstete Pinienkerne Wildpastete an herbstlichen Blattsalaten und Cumberlandsauce	€  9,90 €  8,90

Salate
Variationen von winterlichen Blattsalaten mit einer Nussvinaigrette und gebratene Zabderfilet Felseninsel Frische Gartensalate mit einer Oliven-Vinaigrette dazu gebratenes Rumpsteak und Kräuterbutter Zu allen Salaten servieren wir ofenfrisches Baguette	€ 15,80 € 12,50

Fisch
Goldbrasse "Müllerin Art" mit brauner Zitronenbutter Petersilienkartoffeln und Beilagensalat Gebratenes Zanderfilet auf gerahmtem Wirsinggemüse dazu Salbei-Kartoffelgnocchis und Salat	€ 18,50 € 17,50

Rustikales
Hausgemachtes Sauerfleisch Remouladensauce und Bratkartoffeln Curryfleischwurst mit Pommes frites und Salat Niedersachsentoast zart gebratene Schweinemedaillons mit Waldpilzsauce und Käse überbacken	€  9,50   €  6,50 € 12,50

Für unsere kleinen Gäste
Schnitzel mit buntem Gemüse und Pommes frites Explodierte Bratwurst mit Pommes frites Räuberteller	€  6,50 €  5,50 €  0,00

Vegetarisch
Mediterrans Kartoffelgratin mit glasiertem Gemüse Gnocchis in einer Kräutersauce geschwenkt dazu gebackenes Gemüse	€  8,50 €  8,50

Die süßen Sünden
Schokoladen-Lebkuchenmousse und lauwarmen Zimtkirschen Hausgemachter Apfelstrudel an einer Vanillesauce und Maronen-Preiselbeereis Käse-Auswahl "Löns-Krug" verschiedene Käsesorte mit Obst und Salzgebäck Butter und Brot	€  4,80   €  4,80   €  8,50

Empfehlung der Küche

Traditionelle Gerichte
Schweineschnitzel "Wiener Art" Pommes frites und Beilagensalat Gebratene Medaillons vom Schweinefilet mit einer Waldpilzsauce dazu Broccoligemüse und Butterspätzle Saftig gebratene Maishähnchenbrust auf Rahmwirsing und dunkler Trüffelsauce, Kartoffelgratin	€ 12,00   € 17,50 € 16,50

Das besondere Gericht
In Aromaten gebratenes Rumpsteak (250g) mit hausgemachter Kräuterbutter Ofenkartoffel und Beilagensalat	€  23,50

Allerlei von der Heidschnucke
Zwei Heidschnuckenbratwürste dazu Gurken-Kartoffelsalat Rosa gebratener Schnuckenrücken Salbei-Jus, glasiertes Paprika-Zucchinigemüse und gratinierte Kartoffelscheiben Medaillons von der Heidschnucke unter einer Haselnusskruste Wacholderrahmsauce, Broccoli und Kartoffelröstis Heidschnuckenbraten mit Wacholderrahmsauce dazu grüne Bohnen und Kräuterkartoffeln	€ 8,50 € 23,50 € 21,50 € 19,50